Okategoriserade

April

Kallt

April månaden har verkligen bjudet på olika väder omslag nu det senaste dagarna. Ena stunden är det soligt och varmt sen är det antigen regn/snö och kallt den andra dagen. Eller så kommer alla tre väder omslagen samma dagen. Som det gjorde nu här i Värmland

 

Taco pasta

Nu har jag provat en ny gammal maträtt pasta gratäng som varit länge en populär maträtt. Men jag minns en gång när jag smakade på så var pastan över kokt.

Men när ja såg detta receptet så tänkte jag måste prova laga den. Jag la till lite ingredienser i receptet den blev förväntad väldigt bra pastan blev inte över kokt.

För 4-6 protioner

  • 500g köttfärs
  • 400g pasta (ej makroner)
  • 1 röd paprika
  • 2 klyftor vitlök
  • 1 burk majs
  • 1 dl creme fraiche
  • 175g philadelphia grillad paprika
  • 1 burk salsa burk
  • 1 dl sweet chili
  • 1 påse tacokrydda
  • riven ost
  • salt och peppar

Gör så här:

Sätt på ugnen 225 grader. Stek köttfärsen och den pressade vitlöken ha i tacokryddan, salt och peppar. Koka pastan smörj ugnsformen så att pastan inte fastnar i formen. Häll i den kokta pastan, hacka paprikan, majsen, köttfärsen. Blanda ihop creme fraiche, philadelphia, salsan och sweet chili såsen. Blanda allt väll häll över strö över med riven ost. Gräddas i mitten av ugnen i ca 15minuter tills osten fått lite färg.

Du kan ha i mer i denna pasta gratängen. t.ex tomater, rödlök.

Jag valde inte att ta makroner eftersom de blir lätt överkokta. Ta istället pastasort tex fusilli eller farfalle.