Okategoriserade

Förkyld

Plus grader

Nu är snön borta det har nu blivit plus grader så istället för snö. Så är det jätte halkigt ute nu på vägarna. Tråkigt att snön är borta men hoppas att det kommer till jul helgen.

Ont i halsen

Under veckan så kände jag mig lite halv dålig ont i halsen trött, feber och sliten i kroppen. Så jag tänkte vad passar inte bättre med en god och härlig varm soppa.

Tacos soppa


Ingredienser:

  •  500g köttförs
  • 2st vitlök
  • 1st gullök
  • 1 rödchili
  • 1 röd och grön paprika
  • 1msk paprika pulver
  • 1 burk majs
  • 2tsk oregano
  • 500g krossade tomater
  • 1 påse taco krydda
  • ca 4st potatis
  • 1st köttbuljong
  • 1/2dl tomat puré
  • 1liter vatten
  • salt och peppar
  • lite socker

Gör så här:

Skär upp paprika finhacka gullöken, chilin och potatisen, Stek köttfärsen tillsammans med gullöken, chilin, tomatpurén och pressad vitlök. Tillsätt paprika, kryddorna, krossade tomaterna, köttbuljong och vatten. Låt koka i ca 20-25minuter smaka av med salt och peppar.

Sockret har jag i för tomaternas skull för att få fram lite mer tomat smak i matten.

Serveras med nachos chips och créme friache

Hoppas att ni tycker om denna värmande goda tacos soppa i vintern.